HomeReis mit Zwiebeln und Champignons
Rezept für Reis mit Zwiebeln und Champignons
Frühlingszwiebeln putzen , in dünne schräge Ringe schneiden. Champignons putzen , halbieren.
Öl erhitzen , die Frühlingszwiebeln darin anschwitzen. Pilze dazugeben , anbraten. Den Reis zufügen ca. 3 Min. unter ständigem Rühren braten.
Die Eier verquirlen , mit Salz bzw. Sojasauce , Pfeffer würzen. Ein lockeres Rührei davon in einer separaten Pfanne braten , anschließend unter den Reis mischen. Sofort sevieren.
Zutaten
| 250g | Reis |
| 2Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 400g | Champignons, kleine |
| 3EL | Öl |
| 6 | Ei(er) |
| Salz (alternativ 3 EL helle Sojasauce) | |
| Pfeffer |
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