Chili con carne

Rezept für Chili con carne

Hackfleisch nicht zu dunkel anbraten (Fettzugabe nicht erforderlich, 3 EL Wasser genügen. Die gewürfelte Zwiebel , den fein gehackten Knoblauch dazu geben , kurz mit braten. Gewürze, Tomaten , Bohnen unterrühren. 1,5 h kochen, zwischendurch immer mal umrühren. Mit Salz , Chili-Pulver je nach Geschmack nachwürzen. Schmeckt am besten gut durchgezogen (am Tag vorher zubereiten , aufwärmen).

Zutaten

1kg	Hackfleisch, (halb Rind/halb Schwein)
2Dose/n	Bohnen, Pinto (alternativ Kidney- oder Chili-Bohnen)
2Dose/n	Tomate(n)
2große	Zwiebel(n)
4Zehe/n	Knoblauch
1TL	Oregano
1TL	Kreuzkümmel
¼TL	Rosmarin
2	Chilischote(n), scharfe, (zerbröselt)
1TL	Salz
1TL	Zucker
	Chilipulver, nach Geschmack

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