HomeSacher - Muffins
Rezept für Sacher - Muffins
Die Schokolade schmelzen , unter die Buttermischung rühren.
Die weiße Schokolade in kleine Würfel schneiden , ebenfalls unter die Masse geben , kurz verrühren.
Das Eiweiß mit einer Prise Salz , Zucker sehr steif aufschlagen , zusammen mit dem gesiebten Mehl vorsichtig unter die Masse heben.
Den Teig in die Muffinförmchen füllen , im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
Zutaten
| 50g | Butter, weich |
| 50g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 50g | Schokolade, bitter |
| 50g | Schokolade, weiße |
| 1Prise | Salz |
| 20g | Zucker |
| 40g | Mehl |
| 2 | Ei(er) |
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