Papaya - Creme

Rezept für Papaya - Creme

Papaya halbieren , entkernen. Die Kerne beiseite stellen. Vom Fruchtfleisch 4 dünne Spalten abschneiden. Übriges Fruchtfleisch würfeln , mit Zucker , Limettensaft pürieren. Den Quark mit dem Papayapüree vermengen. Die Sahne steif schlagen, die Hälfte davon unter die Quarkmasse ziehen.

Quarkcreme in 4 Gläser verteilen, die restliche Sahne darauf verteilen. Einige Kerne darüber streuen. Mit jeweils einer Papayaspalte dekorieren , servieren.

Zutaten

1	Papaya
100g	Zucker
1	Limette(n), der Saft davon
250g	Quark (Magerquark)
200g	Schlagsahne

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