Obstkuchen für unerwartete Gäste

mit Zutaten, die man immer zu Hause hat

Für den Boden alle Zutaten vermischen , in eine gefettete 26 er Springform füllen. Im Backofen bei ca.180°C 12 Minuten backen, bis eine schöne goldbraune Färbung eintritt.

Den Vanillepudding nach Anleitung kochen, aber statt 500 ml Milch nur 450 ml , nur 2 EL Zucker verwenden, damit der Pudding etwas fester wird , nicht zu süß. Pudding auf dem Boden verstreichen.

Die Früchte nach Belieben auf dem Pudding verteilen (z. B. Pfirsiche, Mandarinen, Ananas oder Erdbeeren passen sehr gut dazu).

Den Tortenguss nach Anleitung mit 2 EL Zucker , 250 ml Wasser bzw. Fruchtsaft aufkochen , gleichmäßig über die Früchte gießen.

Wenn der Tortenguss abgekühlt ist, kann der Kuchen serviert werden.

Zutaten

6EL	Öl
6EL	Mehl
4EL	Zucker
2	Ei(er)
½Pck.	Backpulver
1Pck.	Puddingpulver, Vanillegeschmack
450ml	Milch
2EL	Zucker
1Pck.	Tortenguss, klar
250ml	Wasser oder Fruchtsaft
	Früchte nach Belieben

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