Arabische Tomatensuppe

superschnell

Zwiebeln , Knoblauch schälen. Klein schneiden , in einem Topf mit heißem Olivenöl anbraten. Sobald die Zwiebeln goldbraun sind, den Tomatensaft hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 2 Min. köcheln lassen, dann Salz, Pfeffer , Kreuzkümmel dazugeben. Nun ca. 3 Minuten köcheln lassen , anschließend noch 5 Minuten ruhen lassen. Dann servieren.

Zutaten

2Liter	Tomatensaft, ungesalzener
1EL	Salz
1EL	Kreuzkümmel (orientalischer, kein deutscher)
	Olivenöl
1	Knoblauchzehe(n)
1	Zwiebel(n)
3EL	Pfeffer

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