Zwiebelkuchen - schnell gemacht

Rezept für Zwiebelkuchen - schnell gemacht

Eine Springform mit Butter ausstreichen, dann die Springform umdrehen , die Form aus dem Fertigteig ausstechen. Den Teig in die Springform legen , an den Wänden ein wenig hochdrücken (mit dem Rest des übrig gebliebenen Teiges habe ich gefüllte Pizzabrötchen mit Schinken , Basilikum gemacht sehr lecker).

Zwiebeln in möglichst dünne Ringe schneiden. Die gewürfelten Schinkenwürfel zusammen mit den Zwiebelringen in etwas Butter anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.

In der Zwischenzeit Eier, Schmand, Olivenöl, Salz , Pfeffer (wer mag, auch Kümmel, wegen der besseren Bekömmlichkeit) mischen , 2 Scheiben Gouda, grob geschnitten, unterrühren.

Die Zwiebeln mit den Schinkenwürfeln in die Form geben, das Eier-Schmand-Gemisch drüber gießen. Wer mag, fügt nun einige frische zerzupfte Basilikumblätter hinzu, vielleicht auch nur auf der Hälfte der Torte.

Im vorgeheizten Backofen bei Umluft ca. 45 Minuten bei 180 Grad backen, bis die obere Schicht schön braun ist.

Zutaten

1Pck.	Pizzateig, fertiger aus dem Kühlregal
1kg	Gemüsezwiebel(n)
150g	Schinken, gewürfelter, möglichst fettarm
300g	Schmand
2	Ei(er)
2EL	Butter
2Scheibe/n	Käse
	Kümmel
	Basilikum
1EL	Olivenöl

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net