Kürbisbrot

Rezept für Kürbisbrot

Kürbis geschält in 125 ml Wasser kochen. Wenn das Kürbisfleisch weich gekocht ist, das Wasser abgießen , das Fleisch pürieren. Die Milch , die Margarine unter das Kürbismus rühren. Dann mit dem Rest vermischen , in einer gefetteten Kastenform mit Mehl bestäubt gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. In den kalten Ofen schieben , bei 170°C 40 - 50 Minuten backen.

Ein saftig weiches Brot mit natürlicher Eigenfarbe.

Gutes gelingen - bei uns ist das Brot immer schnell weg.

Zutaten

300g	Kürbisfleisch
125ml	Wasser
125ml	Milch
1EL	Margarine
500g	Mehl
2EL	Zucker
1TL	Salz
1Pck.	Hefe (Trockenhefe)

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