HomeGeröstete Kaninchenleber
Rezept für Geröstete Kaninchenleber
Butter in einer mittleren Pfanne zerlassen, Zwiebel anschwitzten, Leber beifügen , gut rösten. Mit dem Fond aufgießen, saure Sahne zugeben, kurz aufwallen lassen , vom Feuer nehmen. Mit Salz , Pfeffer würzen.
Dazu passen am Besten Semmelknödel.
Zutaten
| 4Port. | Leber vom Kaninchen |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Becher | saure Sahne |
| 250ml | Fond, (Kaninchenfond) |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Butter oder Magarine zum Anbraten |
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