Überbackene Apfelscheiben

leckeres und gesundes Dessert

Bananen schälen, zerdrücken , mit Sahne, Zitronensaft, Ei , Honig zu einer dicken Sauce verrühren. Äpfel waschen, evtl. schälen, das Kerngehäuse ausstechen , in dünne Scheiben schneiden.

Eine flache Auflaufform mit Öl ausstreichen , die Apfelscheiben hineinlegen. Die Sauce darüber gießen , mit den Mandeln bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 20 Minuten backen. Mit etwas Preiselbeerkompott verziert servieren.

Abwandlung: Statt der Mandeln kann man auch Nüsse oder Kokosflocken verwenden.

Zutaten

2große	Äpfel
2kleine	Banane(n)
6EL	Sahne
etwas	Zitronensaft
1	Ei(er)
etwas	Honig
	Öl für die Form
2EL	Mandel(n), gehackte
etwas	Preiselbeerkompott

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