HomeHühnchen - Nudel - Topf
Rezept für Hühnchen - Nudel - Topf
Währenddessen das Hühnchen zerlegen in Brustkorb, Rücken, Keulen , Flügel. Das Hühnchen mit allen Teilen in das Wasser legen , ca. 20 Minuten köcheln lassen. Darauf achten, dass alle Teile mit Wasser bedeckt sind. Porree, Sellerie , Möhren putzen, schneiden , nach 20 Minuten in den Topf geben.
Das Ganze nochmals ca. 40 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch des Hühnchens sich leicht von den Knochen lösen lässt. Das Hühnchen mit allen Teilen aus dem Topf nehmen, von Gemüse befreien , kurz zur Seite legen.
Die Suppe abschmecken , mit klarer Brühe nachwürzen. Nudeln in den Topf geben , noch einmal ca.12 Minuten köcheln lassen.
Die Hühnerstücke salzen , Pfeffern , in einer Pfanne mit gut Butter anbraten bis die Haut kross braun ist.
Mit der Suppe servieren.
Zutaten
| 1 | Huhn (Suppenhuhn), ausgenommen, ca 1,5 kg |
| 250g | Nudeln (Suppennnudeln) |
| 3Stange/n | Porree |
| 1 | Staudensellerie |
| 4 | Möhre(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Brühe, klare |
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