Sauerkrautsuppe

Rezept für Sauerkrautsuppe

Hackfleisch in einem Topf anbraten, die Zwiebeln in Streifen schneiden , mit dem gehackten Knoblauch zu dem Hackfleisch geben. Wenn das Hackfleisch anfängt gar zu werden, Sauerkraut mit dem Saft aus der Dose dazugeben.

Die Fleischbrühe mit dem Tomatenmark mischen , mit in den Topf geben. 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Mit Salz , Cayennepfeffer würzen, den Frühlingsquark dazu geben , abschmecken.

Zutaten

2	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
500g	Hackfleisch, gemischtes
1gr. Dose/n	Sauerkraut
½Tube/n	Tomatenmark
1 ½Liter	Fleischbrühe
1Pkt.	Kräuterquark (Frühlingsquark)
	Salz
	Cayennepfeffer
	Öl

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