Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8 Karotten - Zitronen - Marmelade

Karotten - Zitronen - Marmelade

Rezept für Karotten - Zitronen - Marmelade

Karotten fein reiben, Zitronenschalen ohne weiße Haut sehr fein schneiden. Mit 1/2 l Wasser bedecken , über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag einen weiteren halben Liter Wasser zugießen , die Masse zum Kochen bringen. Gelierzucker zufügen, wiederum aufkochen, Hitze zurücknehmen , auf niedriger Stufe weiterköcheln, bis die Marmelade geliert - dauert etwa eine St,e.

In heiße ausgewaschene Twist-off-Gläser füllen , stürzen, damit sich die Deckel ansaugen.

Zutaten

3Karotte(n)
2Zitrone(n)
1LiterWasser
500gGelierzucker 2:1

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