HomeMatjes nach Hausfrauenart
Rezept für Matjes nach Hausfrauenart
Dann in Stücke schneiden , in einen Steintopf legen. Äpfel schälen, entkernen , in feine Stücke schneiden. Zwiebeln schälen, vierteln , in Scheiben schneiden. Sahne mit etwas Zucker, Senf , Essig verrühren, Äpfel , Zwiebeln zugeben , alles über die Matjesstücke gießen. Mit etwas Currypulver abschmecken.
Im Kühlschrank bis zum Verzehr gut durchkühlen lassen.
Als Getränk eignen sich Bier , ein gut gekühlter Aquavit. Dazu frisches Bauernbrot reichen.
Zutaten
| 8 | Fischfilet (Matjes) |
| 4kleine | Äpfel |
| 2 | Zwiebel(n) |
| ¼Liter | süße Sahne |
| 1TL | Senf |
| 1TL | Essig |
| etwas | Currypulver |
| etwas | Zucker |
| evtl. | Milch zum Einlegen |
| evtl. | Wasser zum Einlegen |
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