Eierlikörkuchen

Rezept für Eierlikörkuchen

Eier, Vanillezucker , gesiebten Puderzucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Eierlikör , Öl zufügen , gut verrühren. Mehl, Kartoffelmehl , Backpulver vermischen, sieben , dazu rühren.

Achtung: Der Teig ist sehr flüssig!

In eine 26 cm Ø Springform mit Gugelhupfeinsatz füllen.

Bei 175° ca. 1 1,5 Std. je nach Ofen, goldbraun backen.
Bei Umluft 175° ca. 1 Std. goldbraun backen.

Zutaten

5m.-große	Ei(er)
250g	Puderzucker
2Pck.	Vanillezucker
250ml	Eierlikör
250ml	Öl ( Rapsöl )
125g	Mehl
125g	Kartoffelmehl
1Pck.	Backpulver

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