Forellencreme

Rezept für Forellencreme

Die Forellenfilets mit einer Gabel zerdrücken. Den Frischkäse mit den Quirlen des Handrührgerätes cremig aufschlagen. Forelle unterrühren. Alles mit Salz , Pfeffer abschmecken , kalt stellen.

Von der gut gekühlten Fischcreme mit angefeuchteten Teelöffeln Nocken abstechen , auf Portionstellern anrichten ( pro Portion ca. 200 Kalorien, 16 g Fett).

Zutaten

125g	Forellenfilet(s), geräuchert
100g	Doppelrahmfrischkäse
1Prise	Salz und Pfeffer, frisch gemahlener

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