Rezept für Hähnchen mit Früchte - Curry
Hähnchenbrustfilets in m,gerechte Stücke schneiden , in einer hohen Pfanne anbraten. Gemüsezwiebel schälen, halbieren, in dünne Scheiben schneiden, zum Hähnchen geben , weich dünsten. Fruchtcocktail abschütten (ein wenig Saft kann ruhig noch mit in die Pfanne) , dazu geben. Das ganze mit dem EL Mehl kurz anschwitzen , dann das Currypulver einrühren (kann auch etwas mehr oder weniger als 3 TL sein, je nach Geschmack). Mit der Hühnerbrühe ablöschen. Becher Sahne zugießen , 5 Minuten köcheln lassen, zwischendurch umrühren. Einen Schuss Zitronensaft dazu geben , mit Salz , Zucker würzen (nicht zu geizig mit dem Zucker umgehen, es schmeckt sehr gut, wenn es einen richtig süßlichen Geschmack hat, am Besten zwischendurch immer abschmecken).
Dazu schmeckt am besten Reis. Guten Appetit!
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