HomeButtercrememokka - Torte
glutenfrei + eifrei + ohne Backen
Auf einen mit Backpapier ausgelegte 26 cm Ring- bzw. Springformboden geben, glatt streichen.
Nüsse rösten + abkühlen + fein hacken, bis das Fett austritt.
Salz + gesiebter Puderzucker , Kaffee verrühren, Butter zugeben.
Die feingehackten Nüsse , evtl. dann noch 3 cl Rum, gut verrühren lassen, soll gut cremig werden.
Auf den Kokosboden gießen , die Schokolade grob über den Kuchen raspeln , in den Kühlschrank, fest werden lassen. Damit sich die Aromen richtig entfalten können, wäre über Nacht ideal, sollte aber ca. 30-60 min vor den Verzehr aus den Kühlschrank genommen werden.
Eigenes Rezept
Zutaten
| 200g | Kokosnuss, geraspelt |
| 500ml | Wasser |
| 100ml | Wasser |
| 40g | Speisestärke |
| 1Prise | Salz und Zucker |
| 400g | Haselnüsse, geröstet |
| 500g | Butter, irische |
| 500g | Puderzucker, gesiebt |
| 2Prisen | Salz |
| 50g | Kaffeepulver |
| 4cl | Rum, 54 % |
| 25g | Schokolade, bittere 70 % |
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