Überbackene Maultaschen

Rezept für Überbackene Maultaschen

Die Tomaten würfeln , den Knoblauch ganz fein hacken. In einer Pfanne Butter zergehen lassen. Zuerst den Knoblauch kurz anbraten , dann die Tomatenwürfel dazugeben. Ca. 5 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit eine Auflaufform ausbuttern , die Maultaschen reinlegen. Den Ofen auf 180°C vorheizen (Umluft).
Jetzt die Sahne zu den Tomaten dazugeben. Kurz aufkochen lassen. Dann mit einem Hauch Pfeffer , der gekörnten Brühe abschmecken (ca. 1-2 TL). Lieber erst etwas weniger Brühe, den mit zuviel schmeckt es nicht mehr. Wenn fertig abgeschmeckt, Soße über die Maultaschen geben , mit Käse bestreuen. Ab in den Ofen , ca. 20-25 Minuten garen. Wenn der Käse knusprig braun ist, rausholen , genießen.

Dazu empfehle ich Weißbrot , grünen oder Tomatensalat.

Zutaten

8kleine	Maultaschen
3kleine	Tomate(n)
2Zehe/n	Knoblauch
5 ½TL	Brühe, gekörnt (am besten Rindsbuillon)
2Becher	süße Sahne
	Käse (Edamer oder Gouda)
	Butter
	Pfeffer

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