HomeExpress - Bruschette à ma façon
leckeres Ergebnis eines Experimentes
Die Tomate in kleine Würfel schneiden- je kleiner, desto einfacher zum Essen- , in eine Schale geben. Die Knoblauchzehe auspressen, den Basilikum in feine Streifen schneiden , mit dem Olivenöl in die Schale geben. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Die Scheiben Vollkornbrot toasten, bis sie goldbraun , außen knusprig sind. Die Tomatenmasse auf den noch warmen Brötchen verteilen , denn Saft ein wenig (ca. 5 min) einziehen lassen. Ich neheme nicht den ganzen Saft, der aus den Tomaten ausläuft sondern nur so viel, damit die Oberfläche der Brotscheiben etwas aufgeweicht werden.
Eignet sich w,erbar als Vorspeise oder als Snack zwischendurch.
Zutaten
| 1 | Tomate(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1Handvoll | Basilikum - Blätter |
| 1EL | Olivenöl |
| 2Scheibe/n | Brot, (Vollkornbrot) |
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