Apfelschlupfkuchen

kann man auch mit Sauerkirschen machen

Äpfel schälen, vierteln , das Kernhaus entfernen. Mit einem Messer ein paarmal die r,e Seite einschneiden.

Butter schaumig schlagen, Zucker,Vanillezucker , die Eier dazugeben , verquirlen. Mehl , Backpulver mischen , auf die Masse sieben , alles verrühren.

Springform fetten , mit Semmelbröseln ausstreuen. Teig einfüllen, verstreichen , die Apfelstücke mit der eingeschnittenen Seite nach oben darauf verteilen (leicht eindrücken). Apfelstücke mit Zimt , Zucker bestreuen.

Bei 170° 40 Minuten in den Ofen.

Zutaten

125g	Butter
100g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
3	Ei(er)
200g	Mehl
1TL	Backpulver
2	Äpfel
	Fett und Semmelbrösel für die Form

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