Malva - Pudding

Rezept für Malva - Pudding

In einer Schüssel das Ei mit dem Zucker , der Aprikosenmarmelade cremig verrühren. Mehl sieben , in einer anderen Schüssel mit dem Mehl, dem Backpulver , einer Prise Salz vermengen. Butter erwärmen bis sie flüssig ist , einen TL Weißweinessig einrühren. Die Hälfte der Milch zu der Zucker-Ei-Mischung gießen , gut miteinander verrühren. Dann die Hälfte der Mehl-Mischung gut einrühren. Zum Schluss den Rest der Milch , der Mehl-Mischung einrühren. Die Butter-Essig-Mischung beimengen. Die Masse in kleine feuerfeste Förmchen geben, mit Alufolie zudecken, in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben, , für 45-60 Minuten backen lassen.

Der Pudding ist fertig, wenn die Konsistenz fest , die Farbe braun ist. Sonst sollte man ihn länger im Ofen lassen.

Für die Sauce die Zutaten miteinander vermischen , über den Pudding gießen, nachdem man ihn aus der Form gestürzt hat. Vor dem Servieren lässt man die Sauce ein wenig in den Pudding ziehen.

Zutaten

200g	Zucker
1	Ei(er)
1EL	Aprikosenkonfitüre
120g	Mehl
1TL	Backpulver
1Prise	Salz
15g	Butter
1TL	Essig (Weißweinessig)
250ml	Milch
250ml	Sahne
180g	Butter
200g	Zucker
125ml	Wasser, heißes

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net