Geschnetzeltes mit Gorgonzolasauce

Rezept für Geschnetzeltes mit Gorgonzolasauce

Die Schnitzel in kleine Stücke schneiden. Mit Salz , Pfeffer würzen , anbraten. Aus der Pfanne nehmen. Die klein geschnittenen Lauchzwiebeln hinzugeben , kurz anschwitzen. Mit Sahne , der Brühe ablöschen , aufkochen lassen. Die Kirschtomaten zufügen , den klein geschnittenen Gorgonzola in die Sauce geben. Sobald der Käse geschmolzen ist, das Fleisch wieder zugeben. Mit Salz, Pfeffer , Kräutern nach Geschmack würzen. Nochmals aufkochen lassen , servieren.

Ich habe dazu bunte Bandnudeln gekocht , das Gericht mit Basilikum garniert.

Zutaten

4	Lauchzwiebel(n), klein geschnittene
200g	Kirschtomate(n)
8	Schweineschnitzel oder Putenschnitzel
200g	Sahne
250ml	Gemüsebrühe
150g	Gorgonzola, klein geschnittener

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