Tomatenbolognese

Rezept für Tomatenbolognese

Die Zwiebeln , den Knoblauch schälen, klein schneiden , in etwas heißem Olivenöl anbraten. Anschließend das Gehackte dazugeben , krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer , Gewürzmischung für Gehacktes abschmecken. Das Tomatenmark , die passierten Tomaten hinzufügen , alles einkochen lassen. Die Tomaten waschen, in Achtel schneiden , zu der Sauce geben. Aufkochen lassen, so dass die Tomaten mit heiß werden, aber nicht zu sehr zerkochen. Zum Schluss nochmals mit den Gewürzen abschmecken.

Am besten schmecken Spaghetti dazu.

Zutaten

500g	Gehacktes, gemischtes
500g	Tomate(n), frische
2große	Zwiebel(n)
1kleine	Knoblauchzehe(n)
	Tomatenmark
500g	Tomate(n), passierte
	Salz
	Pfeffer
	Cayennepfeffer
n. B.	Gewürzmischung für Gehacktes
etwas	Olivenöl

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