Wolfsbarsch mit Kirschtomaten und Zucchini

Mediterraner Leckerbissen

Fische waschen, trockentupfen, innen , außen salzen , pfeffern. Kräuter abbrausen. Je 1 Zweig Thymian , Rosmarin in die Bauchhöhle jeden Fisches stecken.

Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Knoblauch abziehen. Öl mit restlichen Kräuter in einem Fischbräter erhitzen. Fische r,um anbraten. Zucchini , Tomaten waschen. Zucchini in 1 cm dicke Stücke teilen, mit den Tomaten r, um den Fisch verteilen. Mit Wein begießen , für ca. 20 Minuten in den Ofen schieben.

Beilage: Salzkartoffeln.

Zutaten

2	Fisch(e) (Wolfsbarsch), küchenfertig à 800 Gramm
	Salz und Pfeffer
3Zweig/e	Rosmarin
3Zweig/e	Thymian
2	Knoblauchzehe(n)
4EL	Olivenöl
4kleine	Zucchini
800g	Kirschtomate(n)
125ml	Wein, weiß

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