HomeNudelpfanne mit Steinpilzsauce
Rezept für Nudelpfanne mit Steinpilzsauce
Steinpilze putzen , in nicht zu kleine Stücke zerteilen. Speck in dünne Scheiben schneiden , in einer Pfanne mit etwas Öl kross anbraten. Anschließend herausnehmen , warm stellen. Dann die Pilze in der gleichen Pfanne mit dem vorhanden Fett anbraten, leicht würzen mit Salz , Pfeffer. Schmelzkäse in der Sahne schmelzen.
Nudeln zu den Pilzen in die Pfanne geben, mit der Käse-Sahnesauce übergießen , kurz erhitzen. Speck dazugeben , mit gehackter Petersilie bestreuen.
Zutaten
| 500g | Nudeln (Penne) |
| 500g | Steinpilze |
| 100g | Speck, magerer |
| 200g | Schmelzkäse |
| 200ml | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie, fein gehackt | |
| etwas | Öl zum Braten |
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