Feldsalat mit Mangodressing und Pinienkernen

fruchtig und knackig

Feldsalat putzen , waschen. Gut trocken schleudern. Mango schälen , in kleine Stückchen schneiden. Mit allen anderen Zutaten vermischen , mit einem Pürierstab gut verrühren. Die Soße unter den Salat heben , mit den gerösteten Pinienkernen bestreuen.

Zutaten

150g	Feldsalat
2EL	Balsamico, weißer
½	Mango(s)
1EL	Öl
½TL	Honig oder Ahornsirup
¼TL	Ingwer, geriebener
2EL	Brühe
1EL	Pinienkerne, geröstete

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