Jägerpfannkuchen

Rezept für Jägerpfannkuchen

Hackfleisch in Öl anbraten, nach Belieben würzen. Zwiebeln würfeln, Champignons putzen (falls frische verwendet werden). Mais, Champignons , Zwiebeln zum Hackfleisch hinzugeben. Bratensauce anrühren, über die Mischung geben , kurz aufkochen lassen. Nach Bedarf mit Saucenbinder andicken , abschmecken.

Petersilie klein hacken. Mehl, Eier, Milch, Salz , Petersilie in einer Schüssel zu einem Teig verrühren. In Öl zu Pfannenkuchen ausbacken.

Auf jeden Pfannenkuchen etwas Mais-Hackfleischsauce geben , die Pfannenkuchen in der Mitte zusammenklappen.

Zutaten

200g	Mehl
4	Ei(er)
½Tasse	Milch
1Prise	Salz
1Bund	Petersilie
500g	Hackfleisch, gemischt
1	Zwiebel(n)
1Dose	Mais
1Dose	Champignons (oder frische)
1Pck.	Saucenpulver (Bratensauce)
1m.-große	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer
	Öl

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