Walnuss - Cookies

Rezept für Walnuss - Cookies

150 g Walnusskerne mahlen. Butter, Zucker , das ausgekratzte Vanillemark mit den Quirlen des Handrührgerätes cremig schlagen. Gemahlene Walnusskerne, VK-Mehl, Salz , Eigelb unterrühren. Den Teig mit den Händen zu kirschgroßen kugeln formen , in braunem Zucker wälzen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen , je eine Walnusshälfte hineindrücken. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C etwa 12 Minuten backen.

Zutaten

400g	Walnüsse
125g	Butter, weich
100g	Zucker, braun
1	Vanilleschote(n)
150g	Weizen - Vollkornmehl
2Prisen	Salz
2	Eigelb
50g	Zucker, braun, zum Wälzen

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