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Rezept für Salsa - Dip
Stiel , Samen der Chilischote entfernen. Zusammen mit geschälter Salatgurke, gepresstem Knoblauch , den Tomaten in den Quickchef geben , leicht pürieren.
Die Avocados schälen , entkernen. Das Fruchtfleisch mit dem Zitronensaft dazu geben , nochmals pürieren. Nicht zu sehr pürieren, da der Dipp etwas grober in der Konsistenz sein soll. Dann Tabascosauce einrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken.
In eine Servierschale füllen , servieren.
Kleiner Tipp: Die Servierschale mit einer Chiliblume dekorieren. Dafür eine Chilischote vom Stiel bis zur Spitze mehrmals einschneiden , dann in eine Schüssel mit Eiswasser legen, damit sich die Blume öffnet.
Zutaten
| 2kleine | Chilischote(n), rote |
| 1EL | Zitronensaft |
| 2große | Avocado(s), reife |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 2 | Tomate(n), gehäutete |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Tabasco | |
| Salz und Pfeffer |
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