Rezept für Porreegemüse
2 kg Porree gründlich putzen , waschen, in dünne Scheiben schneiden , mit etwas Wasser, Salz , wenig Pfeffer ca. 10 Min. kochen. Dann Sahne , den Saft einer halben Zitrone zugeben. Mit Mehl binden, ein paar Minuten leise köcheln lassen , abschmecken.
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