Herrenspeise

Vanillepudding mit Rum und Schoko

Den Pudding wie auf der Verpackung zubereiten, nur ¼ l weniger Milch dazugeben, da ja später als Flüssigkeit der Rum dazukommt, wird sonst zu wässrig.

Abkühlen lassen, dann die Sahne steif schlagen. Den Pudding auch noch mit dem Schneebesen durchmengen, da sonst Puddingstücke bleiben. Dazu die steif geschlagene Sahne rühren, Rum nach Geschmack zugeben.

Aus der Tafel Bitterschokolade mache ich selber Stücke, ich gehe dazu immer am Rand mit dem Messer entlang, so werden sie schön schmal , sind keine Schokobrocken. Unter den Pudding heben , auch oben mit Raspeln verzieren.

Zutaten

1Pck.	Puddingpulver, Vanillegeschmack
1Becher	Sahne
	Rum, nur 80%iger
	Zucker
	Milch
	Schokolade, bittere

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