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Rezept für Currygemüse
In der Zwischenzeit das Stück Putenfleisch in m,gerechte Stücke schneiden , in etwas Öl anbraten. Mit Salz , Pfeffer kräftig würzen. Am Ende der Bratzeit Currypulver nach Belieben hinzufügen.
Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden , so lange in Wasser garen, bis sie bissfest sind. Kaisergemüse , Kartoffeln abgießen , zur Seite stellen.
Das gebratene Fleisch in einen großen Topf hinein geben, noch einmal kurz stark erhitzen , sofort die Sahne hinzufügen. Sobald die Sahne erhitzt ist, einen Schluss Milch hinzugeben. Nochmals mit Salz, Pfeffer , Currypulver kräftig würzen. Das Gemüse , die Kartoffelscheiben zugeben , langsam unterrühren. Das Ganze kurz aufkochen lassen , bis zum Verzehr noch etwas ziehen lassen.
Ein herrliches Gericht, das bei uns sehr gerne gegessen wird.
Zutaten
| 750g | Gemüse, gemischtes (Kaisergemüse, TK) |
| 300g | Kartoffeln |
| 700g | Putenfleisch |
| 1Liter | Sahne |
| Currypulver | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1Schuss | Milch |
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