Gefüllte Quarkhörnchen

ergibt 32 Hörnchen

Aus allen Zutaten (Außer Konfitüre , Puderzucker) einen Knetteig herstellen. Teig in 4 Teile schneiden. Jeden Teil in tellergroße Stücke ausrollen , dann in 8 Tortenstücke aufschneiden, je 1 TL Marmelade auf die breite Seite geben , aufrollen. Ergibt 32 Hörnchen (können auch mit roter Marmelade oder Nuss- oder Mohnfüllung gefüllt werden).

Im Backofen ca. 25 Min. bei 180 Grad backen. Etwas auskühlen lassen , mit Puderzuckerglasur bestreichen.

Zutaten

350g	Mehl
250g	Quark, Magerstufe
70g	Zucker
½TL	Salz
1kleines	Ei(er)
50g	Margarine
1Tüte/n	Vanillezucker
1EL	Kirschwasser
½Tüte/n	Backpulver
	Aprikosenkonfitüre, zum Füllen
	Kuchenglasur, (Puderzuckerglasur) zum Bestreichen

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