Kartoffelpüree - Auflauf mit Hack

ein niederländisches Rezept

Die Kartoffeln schälen , gar kochen. In der Zwischenzeit den Porree putzen, in Ringe schneiden , ca. 3 Minuten kochen. Das Gehackte mit den Zwiebeln krümelig braten. Das Tomatenmark dazugeben , das Ganze mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Aus den Kartoffeln mit Milch , Butter ein gewöhnliches Kartoffelpüree herstellen.

In eine gefettete Auflaufform zuerst die Hackmasse, dann das Püree , dann den Porree geben. Mit dem geriebenen Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Minuten (nach Geschmack auch länger) überbacken. Heiß servieren.

Zutaten

800g	Kartoffeln
n. B.	Milch
n. B.	Butter
3Stange/n	Porree
250g	Käse
500g	Gehacktes, gemischtes
2kl. Dose/n	Tomatenmark
3	Zwiebel(n), fein gehackte
	Salz
	Pfeffer
	Fett für die Form

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net