Pflaumen - Walnuss - Pralinen

ergibt 36 Pralinen

Pflaumen klein schneiden , mit den anderen Zutaten gut vermischen. Mit angefeuchteten Händen 36 etwa kirschgroße Bällchen formen. Mit geschmolzener Kuvertüre überziehen , mit den halben Walnüssen verzieren.

Tipp: Die gemahlenen Mandeln , der Honig können durch 50 g fertig gekauftes Honigmarzipan ersetzt werden.

Zutaten

250g	Backpflaumen, ungeschwefelt
50g	Walnüsse, gehackt
25g	Mandel(n), fein gemahlen
25g	Honig, cremiger (empfohlen wird Kleehonig)
½	Zitrone(n), davon die abgeriebene Schale (unbehandelt)
250g	Kuvertüre (Halbbitter- oder Vollmilchkuvertüre)
18	Walnüsse, halbiert, zur Dekoration

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