Wiener Apfelkuchen

Rezept für Wiener Apfelkuchen

Die 250 g Mehl mit Backpulver, Butter, Zucker , Ei verkneten, bis ein fester Teig entsteht. Diesen Teig ausrollen , in eine r,e Form geben. Äpfel waschen, schälen, in Spalten schneiden , auf dem Boden verteilen.
Für den Guss erst Ei, Mehl , Zucker verrühren, dann die flüssige Butter unterrühren zum Schluss die Schlagsahne (nicht geschlagen) unterrühren , auf die Äpfel, die auf dem Boden liegen geben, alles glatt streichen , bei 190 Grad C ca. 20 - 30 min backen.
5 Minuten vor dem Backende den Zucker , die gehobelten Mandeln auf den Kuchen streuen , zuende backen.

Zutaten

250g	Mehl
1Msp.	Backpulver
125g	Butter
1Prise	Salz
100g	Zucker
6	Äpfel
150g	Butter, flüssig
125g	Zucker
1	Ei(er)
100g	Mehl
250ml	Schlagsahne
1EL	Zucker
20g	Mandel(n), gehobelte

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