Bärlauch - Käsedip

Brotaufstrich mit Ziegenkäse

Ziegenfrischkäse , Quark verrühren. Nach Geschmack gehackte Kräuter zugeben , mit wenig Salz , Pfeffer abschmecken.

Schmeckt gut zu frischem Baguette als Entree, geht aber auch genauso gut einfach zu einer Käseplatte. Die Intensität des Ziegenfrischkäses, der sowieso relativ mild ist, kann durch die Menge des Quarks reguliert werden.

Zutaten

150g	Ziegenfrischkäse
200g	Sahnequark
	Bärlauch, gehackt
	Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie), frisch
	Salz und Pfeffer

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