Burgfräuleins Lieblingsspeise

Mascarponecreme mit Himbeeren

Sahne steif schlagen. Quark , Mascarpone mit dem Puderzucker verrühren. Steif geschlagene Sahne unter die Quarkmasse heben.

Löffelbiskuits einzeln in Milch wenden , in eine Form legen (die Form sollte einen hohen Rand haben). Die Hälfte der Quarkmasse auf den Löffelbiskuits verteilen, darauf die Hälfte der Himbeeren geben (nicht vorher auftauen lassen). Dann wieder Biskuits, Quarkmasse, Himbeeren - mit Quark aufhören.

Die Speise über Nacht gekühlt stehen lassen.

Zutaten

2Becher	Sahne
250g	Quark
250g	Mascarpone
100g	Puderzucker
1Pck.	Löffelbiskuits
2Pck.	Himbeeren, TK
¼Liter	Milch

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