HomeChinesisches Nudelgericht
Zha Jiang Mian
Pilze , Knoblauchschnittlauch grob würfeln bzw. schneiden. Die Sojasprossen für ca. 30 Sek,en in kochendes Wasser geben , beiseite stellen. Die Gurke in ca. 5 cm lange, feine Streifen schneiden.
Pfanne erhitzen , das Hackfleisch in etwas Öl bröselig anbraten. Anschließend die Hoisin Sauce hinzufügen , vermengen. Pilze , Knoblauchschnittlauch hinzufügen , zusammen braten bis die Pilze ebenfalls gut angebraten sind. In der Zwischenzeit die Hühnerbrühe mit Sojasauce, Wein, Zucker , Pfeffer mischen , in die Pfanne geben. Für ein paar Minuten einkochen lassen , in der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Falls die Sauce zu flüssig ist, mit Saucenbinder etwas andicken. Abschmecken.
Anschließend die Nudeln mit der Sauce anrichten , mit der Gurke , den Sojasprossen garnieren.
Zutaten
mehr...
Empfehlung
