Ingwernudeln

an Orangensauce

Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Ingwer in feine Streifen schneiden oder reiben. Frühlingszwiebeln putzen, waschen , ebenfalls in schmale Streifen schneiden.

Ingwer in Fett in einer großen Pfanne goldbraun anbraten, Zwiebeln hinzufügen, kurz mitbraten. Anschließend die gekochten Nudeln hinzufügen , alles mit Orangensaft ablöschen. Zum Schluss mit Salz , Pfeffer würzen , gut durchmischen. So lange köcheln lassen, bis der Saft sämig ist.

Zutaten

500g	Nudeln, chinesische
120g	Ingwer, frischer
3Bund	Frühlingszwiebel(n)
2Tasse/n	Orangensaft
	Salz und Pfeffer

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