Schweinefilet - Pflaumen - Spieße

Rezept für Schweinefilet - Pflaumen - Spieße

Die Filetwürfel mit den Backpflaumen in eine flache Form geben. Das Olivenöl mit Calvados , Oregano in einer Tasse vermischen. Über das Fleisch gießen , gut vermengen. Abgedeckt über Nacht im Kühlschrank marinieren.

Fleisch , Pflaumen abtropfen lassen. Fleischwürfel, Pflaumen , Perlzwiebeln abwechselnd auf Spieße stecken. Auf dem aufgeheizten Grill über mittlerer Glut ca. 10-12 Minuten unter gelegentlichem Wenden grillen. Dabei mit der restlichen Marinade bestreichen.

Die Spieße mit Salz , Pfeffer würzen , mit einem Dipp nach Wahl heiß servieren.

Zutaten

500g	Schweinefilet, 2,5 cm groß gewürfelt
36	Backpflaumen, entsteinte
6EL	Olivenöl
6EL	Calvados
1EL	Oregano, frisch gehackter
36	Zwiebel(n) (Perlzwiebeln), geschälte
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle

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