HomeZitronen - Knoblauch - Kartoffeln
Rezept für Zitronen - Knoblauch - Kartoffeln
Das Olivenöl in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen , den fein gewürfelten Knoblauch darin anbraten. Den Knoblauch entnehmen , die Kartoffeln anbraten, mit der Brühe ablöschen, mit Salz , Pfeffer würzen. Mit geschlossenem Deckel etwa 25 Minuten schmoren.
Die Kräuter hacken , mit dem Zitronensaft zu den Kartoffeln geben. Bei starker Hitze offen etwa fünf Minuten kochen lassen. Dabei soll die Brühe verdampfen.
Zum Servieren den Knoblauch über die Kartoffeln streuen.
Zutaten
| 200g | Kartoffeln |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1EL | Olivenöl |
| 100ml | Gemüsebrühe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 | Zitrone(n), Saft davon |
| 1Zweig/e | Thymian |
| 1Zweig/e | Rosmarin |
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