HomeMousse au Chocolat
Das einzige, echte Rezept
Eier trennen. Das Eigelb schaumig , das Eiweiß separat steif schlagen. Die Schokolade mit dem Eigelb vermischen , das Ganze vorsichtig unter das Eiweiß heben. Im Kühlschrank bis zum Verzehr mehrere St,en abkühlen lassen.
Bitte weder Zucker, noch Sahne, noch Butter oder sonstiges hinzufügen, der echte Schokoladenfan wird es Euch danken.
Zutaten
| 200g | Schokolade (nur mit Kakaobutter und mindestens 70% Kakaoanteil) |
| 6 | Ei(er) |
| 2EL | Wasser bei Bedarf |
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