Zebra - Käsekuchen II

Rezept für Zebra - Käsekuchen II

Aus Zucker, Sanella, Ei, Mehl , Backpulver einen Mürbeteig zubereiten. Ist der Teig zu bröselig, esslöffelweise Wasser unterkneten, ist er zu nass, noch Mehl dazu geben. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. Zwei Drittel des Mürbeteiges darauf ausrollen, den restlichen Teig zu einer Rolle formen, an den Rand legen , etwas 3 cm hoch drücken.
Für die Füllung alle Zutaten außer dem Kakao gut verrühren. Die Quarkmasse halbieren , unter die eine Hälfte den Kakao rühren. Den Backofen auf 175/180 Grad vorheizen. Abwechselnd immer einen großen Löffel helle , dunkle Quarkmischung auf die Mitte des Mürbeteigbodens geben, bis alles verbraucht ist. NICHT verstreichen! Die Masse verläuft von allein , so ergibt sich das Streifenmuster.
Den Kuchen im Backofen etwa 60 - 90 Minuten (Stäbchenprobe) backen. Gutes Gelingen!

Zutaten

100g	Zucker
100g	Margarine (Sanella)
1	Ei(er)
225g	Mehl
1TL	Backpulver
2	Ei(er)
150ml	Milch
400g	saure Sahne
1kg	Quark
200g	Zucker
2Pck.	Puddingpulver, Vanille
25g	Kakaopulver

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