HomeSchokoladen - Nuss - Finger
Feine Plätzchen mit ganzen Nüssen und leichtem Zimtgeschmack, ca. 40 Stück
Mehl, Ei, Puderzucker, Butter, Zimt, gemahlene , ganze Nüsse , 1 Prise Salz zügig zu einem Teig verkneten. In Folie wickeln , ca. 2 St,en kalt stellen.
Walnussgroße Portionen abstechen , zu ca. 8 cm langen Röllchen formen, die an den Enden leicht spitz zulaufen. Eigelb mit der Milch verquirlen, die Stangen damit bestreichen.
Bei 180 Grad 12-15 Minuten goldbraun backen. Auf ein Gitter setzen , auskühlen lassen.
Kuvertüre , Kuchenglasur hacken, mischen , über dem heißen Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Die Enden der Stangen hineintauchen, abtropfen , trocknen lassen.
Zutaten
| 200g | Haselnüsse |
| 125g | Mehl |
| 80g | Puderzucker |
| ¼TL | Zimt |
| 80g | Butter, zimmerwarm, in Stückchen |
| 1 | Ei(er) (Größe M) |
| 1Prise | Salz |
| 1 | Eigelb (Größe M) |
| 1EL | Milch |
| 100g | Kuvertüre (Vollmilch) |
| 100g | Kuchenglasur, dunkel |
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