Herzhafter Käsekuchen mit Kräutern

Rezept für Herzhafter Käsekuchen mit Kräutern

Käse reiben. 50 g Käse, Mehl, Butter in Flocken, etwas Salz , Muskat zu einem geschmeidigen Teig kneten, in Folie wickeln , 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Möhre raspeln. Käse, Eier, Quark , Sahne verrühren. Kräuter, Möhre, Chili , Grieß unterheben. Die Masse mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken.

Den Teig ausrollen , eine Springform damit auskleiden. Quarkmasse einfüllen. Den Käsekuchen bei 200°C (Umluft 175°C) 45 Minuten backen , noch warm servieren.

Zutaten

300g	Käse (Gouda)
250g	Mehl (Weizenmehl Type 550)
125g	Butter, kalt
	Salz
	Muskat, frisch gerieben
75g	Kräuter (8 - Kräuter - Mischung, TK)
1	Möhre(n)
1TL	Chilipulver
3	Ei(er)
500g	Quark (Magerquark)
100ml	Sahne
4EL	Grieß
	Pfeffer

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