Roter Linsen - Salat

Rezept für Roter Linsen - Salat

Die Linsen gründlich waschen, in ca. 400 ml Wasser zum Kochen bringen , bei geringer Wärmezufuhr max. 15 Minuten köcheln lassen (nicht zulange, sonst sie).

Den Mais gut waschen , abtropfen lassen. Die Zwiebeln von den äußeren Schichten befreien , in feine Ringe schneiden. Die Tomate würfeln. Die Linsen kalt abschrecken , mit den restlichen Zutaten mischen.

Dazu passt Fladenbrot (Rezept in meinem Profil).

Zutaten

80g	Linsen, rot
½Dose	Mais
2	Lauchzwiebel(n)
1	Tomate(n)
1EL	Balsamico
1EL	Öl
	Salz und Pfeffer

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