Rigatoni mit Hackfleisch - Pilz - Soße

Rezept für Rigatoni mit Hackfleisch - Pilz - Soße

Zunächst das Hackfleisch mit Zwiebeln , Knoblauch anbraten. Danach die passierten Tomaten, die gewürfelten Tomaten, das Tomatenmark , die Champignons dazugeben. Wer möchte, kann die Champignons vorher noch etwas kleiner schneiden. Kurz aufkochen lassen. Zum Abschluss den Sahne-Schmelzkäse unterrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Die Soße sollte nun nicht mehr kochen, damit der Käse nicht ausflockt.

Die Soße über die al dente gekochten Rigatoni geben , zum Verfeinern evtl. noch geriebenen Parmesan darüber geben.

Zutaten

250g	Hackfleisch, gemischt
1	Zwiebel(n), gehackte
4	Knoblauchzehe(n), fein gehackte
1Pck.	Tomate(n), passierte
1Dose	Tomate(n), gewürfelte
1Pck.	Sahne-Schmelzkäse
1Glas	Champignons, in Scheiben
2TL	Tomatenmark
500g	Nudeln (Rigatoni)
	Salz und Pfeffer
	Parmesan

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