HomeFeta mit Oliven und Tomaten
Rezept für Feta mit Oliven und Tomaten
Eine Auflaufform mit Olivenöl ausstreichen. Die Oliven abgießen. Den Feta-Käse der Länge nach teilen, so dass man zwei gleich große Scheiben erhält. Die Scheiben dann nebeneinander in der Auflaufform anordnen. Die Cocktailtomaten waschen , von oben kreuzförmig einschneiden. Oliven , Cocktailtomaten um den Feta-Käse anordnen. Das ganze mit Oregano, Rosmarin, Thymian , Pfeffer nach Geschmack würzen.
Die Auflaufform auf der mittleren Schiene für etwa 20-30 min. in den Ofen schieben. Der Feta-Käse ist gut, wenn er so weich ist, dass man ihn mühelos zerteilen kann - er sollte aber nicht schon zerfließen.
Tipp: Dazu schmeckt Ciabatta , Tomatensalat. Ich nehme meistens Oliven, die in Kräuteröl eingelegt sind, so hat man gleich eine gewisse Würze dabei. Manchmal garniere ich das Ganze auch noch mit eingelegten Knoblauchzehen - aber natürlich nur, wenn man am nächsten Tag keine wichtigen Verpflichtungen hat.
Anmerkung: Mit dem Olivenöl für die Form etwas sparsamer sein, da durch die Oliven , Tomaten nachher genug Flüssigkeit in der Auflaufform ist. Nimmt man zuviel Öl, läuft man Gefahr, dass der Feta-Käse nach dem Backen schwimmt.
Zutaten
| 1Stück | Feta-Käse |
| 1Glas | Oliven, eingelegt (auch gefüllte) |
| n. B. | Tomate(n) (Cocktailtomaten) |
| Oregano | |
| Thymian | |
| Rosmarin | |
| Pfeffer | |
| n. B. | Olivenöl für die Form |
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